Fuerteventura cuenta con una nueva entidad que promete revolucionar el sector gastronómico de la isla. Se trata de GastroMajo, una asociación profesional de cocineros que busca unir al sector hostelero, el sector primario y los futuros profesionales del ámbito gastronómico. Creada por chefs profesionales, la asociación pretende dotar a la isla de una identidad gastronómica única, fomentando la colaboración entre cocineros, personal de sala, productores y estudiantes en formación.
GastroMajo fue presentada oficialmente hoy lunes 2 de septiembre en el Centro Insular de la Juventud de Puerto del Rosario. El acto contó con la presencia de figuras destacadas como Mario Cabrera, diputado majorero en el Parlamento de Canarias; Nuria Cabrera, consejera de Promoción Económica del Cabildo de Fuerteventura; David de Vera, alcalde de Puerto del Rosario; y Daniela Plotegher, presidenta de la Asociación de Empresarios de Puerto del Rosario.
Manuel Benítez, presidente de GastroMajo, subrayó la importancia de contar con una buena cantera de profesionales, no solo en la cocina, sino también en la agricultura, ganadería y pesca, para asegurar un servicio de calidad en el futuro. "Ellos también tienen su espacio en GastroMajo", afirmó.
Por su parte, Mario Yamuza, vicepresidente de la asociación, destacó la necesidad de crear una entidad gastronómica única para toda la isla, más allá de divisiones municipales. "Cuantos más seamos, más fuerza tendremos para alcanzar metas a corto, medio y largo plazo", explicó.
GastroMajo ya ha comenzado a trabajar en la captación de nuevos asociados. Aquellos interesados en unirse pueden contactar a través del correo electrónico [email protected] o en sus redes sociales: @gastromajooficial en Instagram y GastroMajo en Facebook.
