El jurado del XIX Concurso certamen nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid ha seleccionado a 45 establecimientos que participarán en las fases finales del certamen que se desarrollará entre los días 6 y 8 de noviembre. El restaurante majorero, ubicado en el municipio de Pájara, `Lo Nuestro´, es el único de todo el archipiélago que logra el codiciado pase.
El establecimiento que regenta el reconocido chef Rigoberto Almeida competirá presentando la receta `Kombu de salitre y cabra´; un maridaje perfecto con las esencias gastronómicas de Fuerteventura.
El próximo mes de noviembre, los chefs y amantes de la gastronomía de todos los rincones del país y del mundo tendrán sus ojos puestos en la capital castellanoleonesa.
Un año más, la ciudad será escenario de las fases finales del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid.
Como viene siendo tradición, distintos bares y restaurantes de la ciudad apadrinarán a cada uno de los finalistas, ofreciendo en sus locales, del 2 al 12 de Noviembre, la tapa con la que su apadrinado se disputará la final del concurso durante el denominado Festival de la Tapa.
