La Biblioteca Municipal de Puerto del Rosario acogerá esta tarde, a partir de las 20:00h, la presentación del libro La Cocina Majorera, una obra de Mary Carmen Barrios que busca preservar las recetas tradicionales de la isla mientras recauda fondos para causas solidarias. La iniciativa apoyará a la Asociación de Cáncer de Mama Metastásico de Fuerteventura y a la Asociación Española Contra el Cáncer.
En una entrevista en el programa La Voz de Fuerteventura, en Radio Insular, Barrios expresó su entusiasmo por este proyecto: "Estoy muy contenta. Esto empezó con un potaje de lentejas, luego me sacaron fotos y así fue naciendo el libro. Nunca pensé en publicarlo, pero ahora sé que ayudará a la gente", comentó.
El libro recoge recetas tradicionales como la carne de cabra; platos que han marcado la gastronomía local. Para la autora, el objetivo es evitar que la cocina tradicional de Fuerteventura no caiga en el olvido: "Hoy en día, en la televisión ves platos que casi no reconoces. Yo quiero rescatar lo de siempre, la comida casera y nutritiva", señaló.
"Uniendo corazones"
Los beneficios del libro se destinarán a la Asociación Española Contra el Cáncer y a la Asociación de Cáncer de Mama Metastásico de Fuerteventura, que atiende a entre 50 y 70 pacientes en la isla.
Una entidad que no solo ofrece apoyo a las personas afectadas, sino que también acompaña a sus familias en este difícil proceso. Además, desarrolla una intensa labor de concienciación y prevención en los institutos de la isla, donde imparten charlas educativas para fomentar la autoexploración y la detección temprana del cáncer de mama en jóvenes bajo el título: "Uniendo corazones".
Cathaisa de León y Melisa Herrera, representantes de la entidad, agradecieron el gesto de Barrios y destacaron la importancia de la financiación para continuar con su labor: "El tercer sector sigue muy abandonado, las ayudas tardan en llegar y la enfermedad no espera. Nuestro trabajo no solo consiste en ofrecer asistencia médica y emocional a las pacientes, sino también en sensibilizar a la comunidad, especialmente a los jóvenes, sobre la importancia de la prevención", aseveraron.
El evento tendrá lugar a las 20:00 horas y será una oportunidad para conocer de cerca las recetas de la cocina majorera y colaborar con una causa noble. "Quien pueda, que venga. Y quien no, puede adquirir el libro en la asociación. Es una forma de ayudar", concluyeron.
